Une Politique environnementale est une déclaration effectuée par l’établissement sur ses intentions et principes par rapport à son comportement environnemental en général, qui offre un cadre à son action et établit ses objectifs et buts en matière d’environnement.

Un Plan d’action est un document interne aux entreprises définissant une stratégie à appliquer pour arriver à un résultat voulu. Il s’inscrit dans un processus en trois temps comprenant une phase d’élaboration, une phase de mise en oeuvre et une phase de suivi et d’évaluation.